火腿鸡蛋饼

2010-06-12 11:52:48作者:佚名

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食谱原料

  火腿--20克,鸡蛋--1/2个,洋葱--1/6个,韭菜--若干,食油--适量。

制作方法

  1、 鸡蛋调成糊状,将洋葱、韭菜、火腿分别切碎,用煎锅炒一下。

  2、 炒至一定程度后加入捣好的鸡蛋糊,炒熟即可。

  【要点】

  加入鸡蛋糊后炒的时间不宜过长,以免将蛋炒老影响口味。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  火腿是病后、产后、幼儿、虚人调补的上品。王秉衡的曾孙曾出版《随息居饮食谱》,在这本书中指出:“以食代药”。他说:火腿甘、咸、温,补脾开胃,健腰脚,愈漏疮,味甚香美,甲于珍馐,养老补虚,询为佳品  1-3岁食谱;婴幼儿食谱;小儿健脑食谱;小儿长高食谱;小儿咳嗽食谱;小儿补磷食谱;小儿补铁食谱;小儿补蛋白质食谱;小儿补维生素食谱;小儿营养不良食谱; 小儿感冒食谱;每日食谱火腿;鸡蛋