蘑菇香焖饭

2010-06-12 11:44:26作者:佚名

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食谱原料

  圆粒大米、牛肉末、鲜蘑菇、口蘑、熟芝麻面、盐、酱油、胡椒粉、葱、姜、香油、食用油。

制作方法

  1、取少量蘑菇和口蘑加适量高汤放入粉碎机中打成汁备用,大米洗净用水泡好,剩余口蘑切块;

  2、坐锅点火倒入油,油温3成热时放入葱姜炒出香味,下牛肉末煸炒片刻后放入口蘑,加酱油、胡椒粉、鸡精、盐调味,倒入打好的蘑菇汁,大火烧开;

  3、将泡好的大米放入锅中拌匀,倒入器皿中入蒸锅蒸15分钟,取出扣在盘中,淋少许香油,撒上芝麻面即可。

  【要点】

  蘑菇和口蘑要选择鲜嫩的。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  此菜蘑菇肉香,米饭软糯。配料丰富,营养全面,给宝宝提供丰富的营养。