茼蒿菜饭

2010-06-12 11:33:14作者:佚名

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食谱原料

  大米、茼蒿。盐、鸡精、油。

制作方法

  1、大米洗净,比正常煮饭要少放一点点水,上电饭堡做。

  2、茼蒿洗净,切成寸段,过油稍炒至微微断生,加盐、鸡精调味。

  3、电饭堡刚从煮饭档跳到保温档时,即将处理的茼蒿放进去拌均,再焖五分钟即成。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。