肉末酱南瓜

2010-06-12 11:33:02作者:佚名

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食谱原料

  小南瓜300g、肉末60g、速冻玉米粒40g、速冻青豆粒40g;油2汤匙(约30ml)、生姜粉1/2茶匙、大蒜粉1/2茶匙、料酒1茶勺、酱油1汤匙、盐1茶匙、白砂糖2茶匙

制作方法

  1、肉末加入生姜粉、大蒜粉、料酒拌匀,腌制10分钟。

  2、南瓜洗净,去籽,切2厘米立方的块。

  3、中火烧热炒锅里的油,到5成热的时候放入肉末,扁炒变色、打散后加入南瓜块,转大火炒大约2分钟,然后加入酱油,盐,白砂糖,加入适量清水(大约4汤勺),大火烧开后小火闷10分钟。

  4、用筷子刺南瓜,酥软后加入玉米粒和青豆粒扁炒收汁即可。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  1、南瓜的皮不用削去,皮里含有丰富的营养哦,而且烧软了皮也一样可口。

  2、炒着吃的南瓜最好选择日本小南瓜,水分少,吃口非常糯,国产大南瓜一般水分多,适合熬粥。