榨菜肉末蒸豆腐

2010-06-12 11:33:02作者:佚名

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食谱原料

  日本豆腐(或者绢豆腐)1块、肉末100g、榨菜40g、虾皮少许;油2大勺、生姜末1茶匙、生姜丝、大葱、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙

制作方法

  1、豆腐切成块,平铺在盘子里,撒上盐、香油,再倒入少许清水。

  2、榨菜切小丁,混合肉末,加入生姜末、盐、胡椒粉搅拌均匀。

  3、将榨菜肉末铺在豆腐上面,上面撒上一半生姜丝、大葱丝和少许虾皮。

  4、锅里烧开水,水开后入蒸锅,大火蒸6分钟。

  5、取出后,撒上剩下的生姜丝和大葱丝,另拿一个锅倒入油,7成热后淋在上面即可。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  非常好吃入味,特别是肉末里加了榨菜和虾皮,味道特别香,再在蒸的过程中把上面的味道带入豆腐里,那豆腐真的是十分的好吃入味。榨菜和虾皮都有咸味,加盐的时候根据宝宝的口味适当减少分量。