黄瓜蟹肉

2010-06-12 11:33:02作者:佚名

我要分享

食谱原料

  黄瓜一根,蟹肉半板,花椒4-6粒

制作方法

  黄瓜和蟹肉皆切成0.4cm左右的小丁;

  油锅架火上油,油7成熟后,加入花椒;

  花椒略炒后捞出,加入黄瓜丁烹炒;

  黄瓜将熟后,加入蟹肉略炒即可。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  香嫩可口,营养丰富。螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。