豆沙小酥饼

2010-06-12 11:30:25作者:佚名

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食谱原料

  面粉150g,糖20g,油60g,盐1勺,低粉130g,黄油40g,油25g。

制作方法

  1.油皮的制作:面粉150,糖20,油60(我就用炒菜的油),水60,盐1,和成一团后,包上保险膜静置20分钟.

  2.油酥皮的制作:低粉130,黄油40,油25,也是和成一团后,包上保险膜静置20分钟.

  3.把油酥皮面团包在油皮里面,擀成大饼状后,卷成长条.再切快.

  4.切好的小块也擀成皮,包豆沙馅.

  5.在成型的小饼上图上蛋黄液.烤箱170度25分钟.

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  豆沙一般而言是指红豆沙,做法是将红豆磨成粉,煮熟之后下糖胶(事先煮成液体状的糖浆)再煮成糊状。这款点心香甜可口,很适合晚上吃完饭让宝宝吃上甜甜的小酥饼。