鲜荔枝烩鱼块

2010-06-12 11:30:25作者:佚名

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食谱原料

  鲳鱼500克、洋葱末10克、鲜荔枝10颗;食油250克、酱油、黄酒、白糖、米醋、水淀粉适量。

制作方法

  (1)鲳鱼去头、肚肠,洗净,用刀批下两边无鱼刺的肉,切成块,加少许黄酒,用淀粉拌匀;鲜荔枝剥壳去核待用。

  (2) 炒锅中加油烧至七成热,放入鱼块炸至表面金黄。

  (3) 炒锅中留少许油,煸洋葱末,加适量汤汁、少许酱油、盐、白糖、黄酒,放入鱼块烧开,略焖片刻,淋上少许醋,放进鲜荔枝肉,用水淀粉勾芡,淋上少许熟油即可。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症;

  荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力; 荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。