苦参鸡蛋

2010-06-12 11:30:12作者:佚名

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食谱原料

  鸡蛋1个,苦参30克,红糖30克。

制作方法

  1.将苦参浓煎取汁,去渣。

  2.将打散的鸡蛋及红糖同时加入,煮熟即可。

  3.烧开后,加入蘑菇片、黑木耳和少许盐,烧至原料酥烂,加一点点味素,然后用水淀粉勾芡,再淋上少许芝麻油即成。

  【要点】

  本汤虽有苦味,但糖甜蛋香,婴儿亦不会拒食。

适用人群

  婴幼儿食用。

健康提示

  苦参可清热解毒;鸡蛋润燥和胃、解毒。此汤可有清热除湿、解毒润燥的作用。用于宝宝湿疹、奶癣很适宜