鲟虎鱼豆腐汤

2010-06-12 11:30:12作者:佚名

我要分享

食谱原料

  鲟虎鱼一条、豆腐一块、姜5g、葱5g、盐少许,油适量

制作方法

  1、鱼去腮、内脏,洗净;豆腐洗净,切块;姜切片,葱切段。

  2、干锅中热油,下入葱、姜爆香,鱼放入在油锅里两面煎黄。

  3、注入清水500毫升,加入豆腐,大火煮沸;将好时,加入盐,撒入葱段即可出锅。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  豆腐鱼汤基本人人会做,没有什么特别,今天主要是要推荐一种鱼,它在我们这里被称为鲟虎鱼,又称野生蟹虎,即中华乌塘鳢,此鱼营养丰富,肉味鲜美,并具有及其顽强的生命力,离开水在阴湿条件下可保持一星期不死亡。

  具有使伤口加快愈合的功效,舒筋强骨,益助婴儿学步行走。因此将它做成鱼汤不仅鱼肉滑嫩,味道鲜美,给婴幼或儿童食用都是非常合适的,但要注意给婴幼儿食用时需注意将鱼刺仔细挑干净。