木瓜炖奶酪

2010-06-12 11:30:12作者:佚名

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食谱原料

  木瓜半颗、鲜奶480ML、蛋白三个、冰糖20g、醋1小匙

制作方法

  1、鲜奶煮沸,加入冰糖煮至溶化,放凉备用。

  2、蛋白打散,加入牛奶和一小匙醋拌匀。

  3、搅拌均匀后,用滤网过筛,装入小碗中用盖上保鲜膜。

  4、大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。

  5、木瓜切块,用果汁机打成泥,食用时淋于奶酪上。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有帮助儿童健脾消食之功效。

  研究发现:木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!常餐木瓜具有平肝和胃,舒筋活洛,软化血管,抗菌消炎,抗衰养颜,抗癌防癌,增强体质之保健功效;木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

  木瓜炖奶酪口感细嫩幼滑,营养丰富,非常适合给小儿当成餐前小点或直接做为一份营养早餐食用!