酸奶草莓果冻

2010-06-12 10:51:55作者:佚名

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食谱原料

  (A)酸奶150克、冷开水150克、细砂糖50克、鱼胶粉8克(B)草莓粉5克、鲜奶300克、鱼胶粉8片、细砂糖50克模型:心形果冻模型(小)1个、心形果冻模型(大)1个

制作方法

  (1)从冰箱拿出的酸奶先放置室温下回温;将材料(A)鱼胶粉溶水备用。

  (2)冷开水加细砂糖拌匀,用小火加热至砂糖完全溶解,再加入酸奶拌匀,最后加入鱼胶粉煮至融化,即可趁热倒入小的心形模型,等冷却定型后扣出备用。

  (3)将材料(B)的鱼胶粉溶水备用。

  (4)鲜奶加细砂糖拌匀,用小火加热至砂糖完全溶解,再加入草莓粉拌匀,后加鱼胶粉煮至融化。

  (5)将做法2的心形小果冻放入大的心形模型中,待做法4的果冻液稍凉时,可倒入模型中,冷藏定型,扣出后即成为双层心形的漂亮果冻。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳,果实柔软多汁,香味浓郁,甜酸适口,营养丰富,深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。

  小心不要让宝宝让果冻咽到了哦!