海带罗汉小饭堡

食谱原料

　　海带丝50克、米饭一份、莲藕一小段、红绿甜椒各一只、烤麸少许、胡萝卜半段，草莓4颗，芝麻、佐料各少许。

制作方法

　　1、将除草莓外的所有蔬菜切块、焯水、熟透后捞出、沥干。

　　2、起小油锅，先放进芝麻，炒熟捞出;然后放入各种蔬菜煸炒，加生油、糖、鸡精调味。

　　3、准备一个可爱的小饭盒，一半放入米饭，另一半放入炒好的蔬菜。

　　4、草莓用开水烫一下，缀边做成花饰，再将熟芝麻和菜卤淋在饭上，让米饭透出香香的味道。

适用人群

　　1-3岁宝宝。

健康提示

　　海带含有丰富的碘，有助于宝宝的大脑发育。海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素 0.57毫克，硫胺素(维生素B1)0.69毫克，核黄素(维生素B2)0.36毫克，尼克酸 16毫克，能发出 262干卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。 海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。