糖醋木耳

2010-06-12 11:28:51作者:佚名

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食谱原料

  木耳,荸荠,酱油、白糖、水、淀粉、米醋。

制作方法

  将木耳用冷水侵发蹊径,沥干水份,用刀切成片;荸荠洗净去皮拍碎。炒锅中放入花生油烧至七成热,把木耳、荸荠同时下锅炒,加入酱油、白糖、水、开后用水淀粉勾芡再加入米醋起锅装盘即成。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  常吃能起到清肺醒胃的作用。木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能; 它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品;木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。