火腿片蘑菇蛋卷

2010-06-12 11:28:51作者:佚名

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食谱原料

  鸡蛋2个,罐头蘑菇100克,火腿片80克,奶油3大匙,面粉1/2杯,奶水1杯

制作方法

  1、 取一烤锅,以纸巾蘸沙拉油1大匙涂抹烤锅内底,先用微波炉以强微波3分钟预热后;

  2、 倒入1个打好的蛋液,轻晃锅子使蛋液均匀铺在烤锅内部;

  3、 然后再以强微波1分钟煎成蛋皮;

  4、 奶油软化后,与面粉、奶水搅拌均匀;

  5、 以70%电力煮4分钟,取出搅拌,重复此动作数次,直至变成适当度之面糊;

  6、 取1大盘,先放上蛋皮,再铺上面糊、蘑菇及火片,卷起即可。

适用人群

  7-9月婴儿

健康提示

  鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。蘑菇有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。