肉汤焖鱼

2010-06-12 11:26:09作者:佚名

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食谱原料

  小鱼1/2条,葱头、西红柿各1大匙,扁豆2~3根,肉汤、植物油、盐、面粉少许。

制作方法

  1.把小鱼切成小块,涂上薄薄的一层面粉,在平底锅内放植物油,烧热后把鱼放入煎好备用。

  2.把切碎的蔬菜放入锅内炒,并加入肉汤,再把煎好的鱼放入锅内一起煮,熟时加入少许盐,使其具有淡淡的咸味。

  【要点】

  吃时要注意给宝宝挑去骨刺。

适用人群

  婴幼儿食用

健康提示

  肉汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、B1、B2、C、D、E等,鱼身含有较多不饱和脂肪酸及其他多种维生素,微量元素,营养十分全面。