豆腐蛋花面

2010-06-12 11:23:01作者:佚名

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食谱原料

  大葱,豆腐,鸡蛋一个,儿童面条

制作方法

  1、将大葱切碎,豆腐切丁;

  2、面条煮三分钟备用;

  3、把大葱、豆腐下锅,放适量水放入面条,开锅打入蛋花。

适用人群

  9个月以上婴儿

健康提示

  豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。