蛤蜊豆腐海带汤

2010-06-12 11:23:01作者:佚名

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食谱原料

  豆腐、姜片、高汤、精盐、大料、葱末、香油、海带、蛤蜊。

制作方法

  1、豆腐下油锅,两面稍煎,加高汤、精盐、大料、姜片滚成奶白色。

  2、海带切丝下锅炖八九成熟。

  3、洗净的蛤蜊入锅。

  4、加葱末、香油,出锅。

  特点:锌钙同补、味道鲜美。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。