丝瓜木耳

2010-06-12 11:18:38作者:佚名

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食谱原料

  丝瓜,木耳,蒜,水淀粉适量

制作方法

  ·丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。

  ·油入锅烧热,投入丝瓜和木耳煸炒, 将熟时放入蒜和盐,淋入稀薄的水淀粉,翻炒片刻即可。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶等。清热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络。主治热病身热口渴,痰喘咳嗽,肠风痔漏,疗疮痈肿,妇女乳汁不下等病症。

  木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用。