鸡蛋蔬菜粥

2010-06-12 11:18:38作者:佚名

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食谱原料

  鸡蛋1/2个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,米饭1/4碗,肉汤1/2杯,盐

制作方法

  1、将胡萝卜和菠菜炖熟切碎;

  2、将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮;

  3、煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

适用人群

  7-9个月婴儿

健康提示

  鸡蛋含丰富的优质蛋白,鸡蛋中蛋氨酸含量也特别丰富,鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏。叶菜类蔬菜,特别是深色、绿色蔬菜,如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高,主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素,并含有较多的叶酸及胆碱,无机盐的含量较丰富,铁和镁的含量较高。