香香线鱼饭

2010-06-12 11:16:34作者:佚名

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食谱原料

  米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干

制作方法

  (1) 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。

  (2) 在锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制。

  (3) 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。

  (4) 关火焖2-3分钟。

适用人群

  1-3岁宝宝。

健康提示

  线鱼皮质细嫩,营养价值高。对宝宝的智力发展有很大的帮助。 鱼肉含有丰富的蛋白质,所含的必须氨基酸的比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收;脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸,对人体健康有利;此外,鱼肉的维生素和矿物质也很丰富,肉质细腻鲜嫩、营养丰富、最适合幼儿食用。鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。