碗蜂糕的做法

2010-06-12 10:49:08出处:PCbaby作者:佚名

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食谱原料

  面粉400克,面肥100克。白糖100克,京糕75克,青梅25克,碱面7.5克,油少许,水300克。

制作方法

  1、 将面粉放入盆内,加入面肥水调成软面团,发酵,要发老一些,然后加碱水、白糖拌匀。

  2、准备5个小碗,洗净后抹点油,把软面团分到5个碗内,上面撒上京糕丁、青梅丁。上屉,用旺火蒸30分钟即成。吃时一切两半即可。

  【要点】

  面要和软些,发大酵,用旺火蒸。

健康提示

  此面点松软适口,香甜味美,营养丰富,满足宝宝日常成长所需营养素。