鲜茄子忌廉汤的做法

2012-12-02 21:52:37出处:PCbaby作者:佚名

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  鲜茄子忌廉汤是很有营养的一道汤,学做一下,做给你的孩子,让你的孩子在你的关怀下更加健康的成长!

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竹笙三宝汤的做法

鲜茄子忌廉汤

  用料:

  橄榄油25克,成熟番茄(切碎)35克,鸡汤450克,红腰豆(隔干水)一罐,鲜奶75克,鲜罗勒叶一汤匙,糖、盐、胡椒各少许

  做法:

  1、 用双柄平底锅烧热油,加入番茄用中火略5分钟。至果皮开始裂开。

  2、 倒入鸡汤及红腰豆,煮滚后盖煲盖再用慢火煮10分钟。

  3、 熄火取出番茄汤,用食物处理机,将食物打碎搅成茸。

  4、 用细密的隔器,将汤隔去果皮果核及豆皮。

  5、 将汤倒回汤锅内煮,加入鲜奶煮热熄火。

  6、 调味后浇上罗勒叶碎即成。

  小贴士:

  番茄含有丰富的水分、维他命C、茄红素及蛋白质,对皮肤有美白及抗氧化作用,对宝宝提高免疫力,润红肤色有重要作用。

  专家点评:

  红腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。红腰豆煲稔后可以加在沙律中或饭菜内,也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤,为儿童多添营养。

  介绍:

  罗勒叶有化湿、消食、活血、解毒和行气的作用。番茄含有丰富的水分、维他命C、茄红素及蛋白质,对皮肤有美白及抗氧化作用。红腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。红腰豆煲熟后可以加在沙律中或饭菜内,也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤,为儿童多添营养。