苹果蛋香飘的做法

2012-12-27 11:57:03出处:PCbaby作者:佚名

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  苹果蛋饼色泽金黄,味美,口感好,能改善宝宝食欲不佳的症状。

  用料:

  苹果2个(约300克)、鸡蛋4个、鲜奶100毫升、糖25克、色拉油适量

  做法:

  1、鸡蛋打散加入鲜奶及糖搅拌。

  2、将鸡蛋鲜奶搅拌均匀。

  3、将苹果去核,切成花片盐水浸泡。

  4、烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎。

  5、将苹果片铺在蛋饼上,带底部熟后在翻转煎,然后整边装盘。

  小贴士:

  1、鸡蛋营养丰富而全面,具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。

  2、苹果富含锌元素。而锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。

  3、吃苹果具有增强记忆力的保健养生功效。

  专家点评:

  中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠的保健养生功效。另外,苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。搭配营养丰富的鸡蛋牛奶,这道点心能帮助宝宝提高免疫力,健康发育