预防宝宝感冒 西班牙香蒜汤

2012-12-27 11:57:04出处:PCbaby作者:佚名

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  偶尔给宝宝换换口味,尝试一下西班牙香蒜汤可有效预防感冒。

  用料:

  面包150g、大蒜150g、鸡脯肉150g、橄榄油45ml、盐10g 、鸡汤1500ml、辣椒粉30g(怕辣放15g)、番茄1个(约400g)、鸡蛋2个、柠檬汁15ml、法香碎1茶匙

  做法:

  1、在肉馅中调入法香碎、挤入柠檬汁,拌匀备用。

  2、将蒜瓣放入锅中,用橄榄油慢慢煎成焦黄色。

  3、将拌好的肉馅放入锅中,用中火慢慢翻炒至熟。

  4、锅中放入橄榄油和辣椒粉,小火炒香后放入番茄碎翻炒片刻,加入鸡汤大火煮开。

  5、待汤煮开后,依次放入炒好的蒜瓣、肉馅和切好的面包片,然后将汤保持微沸,再煮制15-20分钟。

  小贴士:

  1、所用的面包种类并不固定,但最好是吃剩下的隔夜面包,质地越硬越好,这样在汤中才不会过于稀烂。

  2、此汤做好后最好将其放凉,再上火加热后食用,这样汤中的味道才会充分的融入所有汤料中,味道会更好。

  3、你还可以试着加入一些蔬菜、鸡肉、虾或蘑菇,口味会更丰富。

  专家点评:

  西红柿当中的食物纤维是清肠排毒的好帮手。食物纤维不但无法被肠胃消化,还能吸收体内的胆固醇和脂肪等物质并随着大便排出。番茄中的茄红素可以降低人体热量的摄入,减少脂肪积聚。能让宝宝不积聚脂肪,还能有效预防感冒,让宝宝更强壮。