宝宝吃什么奶营养价值最高

2008-05-11 14:53:11出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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  中国乳制品工业协会理事长宋昆冈告诉记者,灭菌奶和杀菌奶各有优势和缺点,消费者完全可以根据自己的需求进行选择。对消费者而言,完全知情权比关于奶制品营养的各种争论更加重要。

什么奶营养最高

宝宝吃什么奶营养价值最高

  宋昆冈表示,国家也曾强制性要求使用还原乳为原料的产品必须在标签上注明“复原乳”或在配料表中注明“水、乳粉”,而现在大部分企业在外包装上的配料表中都不加任何标识,使得消费者处于“模糊消费”的境地。

  据了解,受国家标准化管理委员会委托,有关部门正在启动还原奶产品的鉴定方法标准,同时,强制性国家标准GB7718-2003《预包装食品标签通则》也将于明年年初发布,估计届时的奶业市场将会少一些使消费者更加迷惑的争论。(记者 胡笑红)

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  巴氏杀菌奶:通常是指将乳加热到75℃到80℃温度下,瞬间杀死致病微生物,保留有益菌群,充分保持牛奶的营养与鲜度。优点是对营养物质的破坏少,缺点是保存时间短。

  如何识别此类产品:保质期7天以内的袋装、新鲜屋、玻璃瓶等产品。

  超高温灭菌奶:是指在135℃到150℃的温度下,进行4到15秒的瞬间灭菌处理,完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。优点是可在常温下保存较长时间,缺点是高温破坏了很多营养物质。

  如何识别此类产品:保质期30天以上的袋装产品,利乐砖、利乐枕包装。

  还原奶:又称复原奶,是指将奶粉经过处理和加水勾兑还原成的液态奶。目前以奶粉为原料还原加工生产液态奶有两种形式:一种是在原奶中掺入近30%的奶粉;另一种以奶粉为原料生产调味乳销售。

  鲜牛奶:以从正常饲养、无传染病、无乳房炎的健康乳牛乳房中挤出的原乳为原料加工而成的液态奶。

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