给4~6个月婴儿做鸡蛋黄泥

2008-06-10 09:14:19出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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  鸡蛋黄泥制作方法

  制作步骤:

  1.将鸡蛋煮熟、去壳,除去蛋白。

  2.将蛋黄加入开水、盐少许,用小勺搅烂成糊状,即可喂食。

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给4~6个月婴儿做鸡蛋黄泥

  菜品口感:

  软烂易咽,稍有咸味。

  适宜4~6个月婴儿食用

  食谱相克:

  鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

  食谱营养:

  鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

  温馨提示:

  蛋黄中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等,使婴儿生长发育必需的物质;也含有丰富的钙、磷、铁等对人体有益的矿物质,对促进婴儿骨骼生长、脑细胞发育、预防婴幼儿贫血非常有益;同时含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质;而且还含有丰富的维生素,其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。

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