如何给你的宝宝制作豆腐糊

2008-06-10 09:14:18作者:佚名

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  豆腐糊制作方法

  将豆腐放入锅内,加入少量肉汤,边煮边用勺子研碎,煮好后放入碗内,研至光滑即可喂食。

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如何给你的宝宝制作豆腐糊

  工艺提示:

  煮豆腐时要注意,蛋白质如果凝固就不好消化,所以煮的时间要适度。

  适宜6~9个月婴儿食用。

  食谱相克:

  豆腐:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

  食谱营养:

  豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

  温馨提示:

  此菜味美可口,蛋白质含量丰富,质地优良,既易于消化吸收,参与人体组织的构造,又能促进婴儿生长。此菜还含有较丰富的脂肪,碳水化合物及维生素B1,B2,C和钙,镁等矿物质。

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