淡味辅食让宝宝受益一生

　　营养是健康的基础，合理的食物选择对于宝宝生命的头两年非常重要。越早养成正确的饮食习惯，宝宝的受益就越大，而且这些好的营养供给和习惯将会一直持续下去。

淡味辅食让宝宝受益一生

　　淡味辅食让宝宝受益一生

　　〖有关口味的关键词〗

　　•味淡

　　宝宝的口味较淡，约是成人的三分之一。妈妈的口味不是依据，像口味重的豆豉、辣豆瓣酱、咖喱等尽量少让宝宝吃。

　　•添加物和人工色素

　　给宝宝制作辅食或选择点心时，含添加物的香肠、腊肉、火腿等及含人工色素的零食，最好不要给宝宝吃。

　　口味重给宝宝带来的负面影响

　　宝宝的味觉、嗅觉发育还不完全，虽然有些食品的天然口味很淡，但对宝宝来说会很可口。口味重会给宝宝带来以下不良影响。

　　·易患上呼吸道感染

　　宝宝的消化系统发育尚未健全，吃盐过量，易使唾液分泌减少，使口腔的溶菌酶相应减少，病毒在口腔里便有了滋生的机会，使宝宝患病的几率增加。

　　•损害肾脏

　　宝宝的肾脏还没有能力充分排出血液中的钠(盐的化学名称是氯化钠)，吃盐太多，会损害肾脏，更严重的是会因过多的钾流失而造成心脏肌肉极度衰弱而发生危险。

淡味辅食让宝宝受益一生

　　专家教你把握宝宝口味

　　儿保专家认为，婴儿每天的摄盐量是0.25克，幼儿是1克，相当于成人的1/6。由于钠存在于各种食品中，母乳和牛奶中的含盐量已经能满足宝宝的需求，等宝宝到9～10个月大才需要稍微补充。

　　TIPS：

　　1.婴幼儿食品不宜添加盐、香精、防腐剂和过量的糖、盐，以天然口味为宜。

　　2.口味或香味很浓的市售成品辅食，可能添加了调味品或香精，不宜给宝宝吃。

　　3.罐装食品因为含有大量的盐与糖，不能用来作为婴儿食品。

　　4.所有加糖或加人工甘味的食物，宝宝都要避免吃。“糖”是指再制、过度加工过的糖类，不含维他命、矿物质或蛋白质，又会导致肥胖，影响宝宝的一生。同时，糖使宝宝的胃口受到影响，妨碍吃健康的食物。玉米糖浆、葡萄糖、蔗糖也属于糖，经常使用于加工食物中，要避免选择标示中有此添加物的食物。

淡味辅食让宝宝受益一生

　　以下口味太重的食物会影响宝宝食欲和口感：

　　刺激性的食物：咖喱、辣椒、咖啡、可乐、红茶或含酒精的饮料及食物。

　　太甜的布丁、太咸的稀饭和汤类。

　　不易消化的食物，如章鱼、墨鱼等。

　　纤维太多的食物，如芹菜、竹笋等。

　　含人工添加物的食物，如方便面、膨化食品等。

　　从添加辅食开始培养宝宝的口味

　　•从宝宝进食开始培养

　　开始进食对宝宝来讲是重要的基础，从添加食物开始让他养成对营养食物的喜好。尽量给宝宝吃接近天然的食物，做到最初就建立健康的饮食习惯，让宝宝受益一辈子。

　　•多让宝宝尝试口味淡的辅食

　　即使宝宝不喜欢吃某种口味淡的辅食，妈妈也不要放弃，宝宝接受一种新食物往往要尝试10次以上。该阶段的食物要细腻、滑润、易消化、不含果蔬中的籽或长纤维等。

　　给宝宝添加新食物时一定要有耐心，每次只选择一种，一点点、慢慢地让宝宝学习进食的方法，适应新的味道和口感，同时也让你了解宝宝对新食物是否过敏。

淡味辅食让宝宝受益一生

　　•给宝宝添加新食品时的技巧

　　第一次喂新的食品或固体食物时，宝宝可能会将食物吐出来，因为他还不熟悉新食物的味道，并不表示他不喜欢。你需要连续喂他数天，宝宝才可能习惯新的口味。另外，在宝宝心情舒畅、你自己感觉轻松的时候，给宝宝添加新的食物。

　　原味辅食DIY

　　•4～6个月宝宝的原味辅食——菜泥、果泥

　　菜泥、果泥每天吃一种就可以了。

　　油菜、小白菜、菠菜、大白菜(选菜心)，用水煮一下，水开后煮2～3分钟，胡萝卜需要时间长一些，然后弄烂。

　　水果选则苹果、梨、香蕉等。做起来一点都不费事，如宝宝爱喝菜水就最好了。你不必担心宝宝是否习惯这些食物的味道。

　　•6～8个月宝宝的原味辅食——果蔬泥、浓菜汤

　　各种蔬菜和水果，首先从蔬菜开始，制成易烂的泥糊状或煮熟的浓菜汤。

　　果泥或浓果汁，每天宝宝不能超过1/4杯纯果汁，不宜给宝宝橘子汁或菠萝汁。要给宝宝100%纯果汁，用一半的水混合，用小杯子给宝宝喝水和果汁，不喝含糖和果汁的饮料。

淡味辅食让宝宝受益一生

　　肉汁、肉糊，瘦肉剁碎煮烂，用汤匙压碎成泥糊状。你可以用过滤器、搅拌器或食物研磨器来制作，但口味应清淡，不添加盐、蔗糖、调味品等。

　　推荐食谱：【肉蛋豆腐粥】

　　将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散。将大米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，续煮;将豆腐，蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟。

　　在家庭制作婴儿食品时不要使用盐和糖。不放或少放调料，特别是添加辅食的初期，原则上不放调味品。

　　•9～10个月宝宝的原味辅食——蔬菜粥、肉泥粥、鸡丝面

　　推荐食谱：【蔬菜粥】

　　饭加5倍水，煮15分钟，熄火后焖10分钟，将烫过的青菜嫩叶捣碎，加入稀饭中搅匀。

　　【肉泥粥】

　　饭加5倍水，煮15～20分钟，熄火后焖10分钟，将蒸熟的肉泥加入搅匀即可。

　　【鸡丝面】

　　将鸡肉切成片，放入水中煮烂;将鸡肉捞出，用手将鸡肉片撕成丝，放回鸡汤锅。将面条下入鸡汤继续煮，将油菜心洗净，切碎放入鸡汤煮。

　　当宝宝9～10个月后，家庭制作辅食时，可以尝试给你的宝宝加少许盐，并开始学习吃口味清淡的普通家庭饭菜。