增强小宝宝免疫力的美餐

2008-07-10 10:46:05作者:佚名

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  五彩肝末

  1.猪肝洗净切碎。洋葱、油菜洗净切碎。胡萝卜、西红柿洗净去皮切碎。黑木耳泡发切碎。

增强小宝宝免疫力的美餐

增强小宝宝免疫力的美餐

  2.猪肝、洋葱、胡萝卜、黑木耳放入锅中,加高汤煮熟。

  3.最后放入西红柿、油菜、盐,继续煮片刻出锅。

  适宜7个月以上的孩子食用。各种原料一定要切碎,而且不宜过咸。

  鸡肝茸

  1.鸡肝洗净,放入开水锅中焯去血水。

  2.换水煮10分钟。

  3.取出剥去肝外面薄皮,趁热压成茸。

  4.再放入锅中加少许鸡汤稍煮,放一点点盐,调入蜂蜜即成。

  适宜5个月以上的孩子食用。焯水必须倒掉重新换水,否则腥重孩子不爱。做好后的鸡肝不能太咸也不能太甜,以尝到淡淡的甜咸为宜。

  芹菜水

  芹菜洗净切碎。将不锈钢带柄奶锅放火上,加清水、碎菜,盖盖烧开后稍煮离火。

  营养:富含丰富的铁和维生素。

  出生即可饮用(弃碎菜),菠菜、油菜、白菜尽量品种丰富地间隔着做给孩子喝。由只喝菜水渐渐过渡到捞出碎菜,压茸取汁给孩子喝,4个月后就可以连碎菜一起吃了。

  小米汤

  小米洗净放入锅中加水煮成烂粥,取米汤喂食。

  营养:浓厚的米香,出生后即可饮用,含丰富的碳水化合物。

  开锅后微火熬到米粒开花,米汤发黏。还可用大米、高粱米、苡仁等。

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儿童安全

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  山楂水

  干山楂片洗净去浮灰,放杯中沏入开水,盖盖闷至水温降到微温。去山楂片,调入白糖即可饮用。

  营养:酸甜适口、消食健胃、生津止渴、对增添婴儿食欲大有益处,出生后即可饮用。

  果水还可用苹果、梨、葡萄、橙子等等。因刚出生的婴儿对直接购买的果汁肠胃不耐受。最好用水果切碎丁稍煮的水喂他们。

  芝麻肝

  1.将猪肝切成食指大小的长条,用盐、葱末、姜末喂约10分钟。

  2 .鸡蛋打好,与面粉一起调成稀糊。

  3.去掉猪肝表面的葱姜末,挂上蛋糊,滚匀芝麻。

  4.锅中油烧热,放入猪肝炸至浮起,捞出沥油装盘。

  适宜1岁以上的孩子食用。猪肝滑软易跑,切时尽量将长条切均匀。炸时油温不能太高,以免将芝麻炸糊。

  南瓜泥

  南瓜洗净、去皮、切小块,上锅蒸熟,压茸成泥即可。

  营养:丰富的维生素A,适宜5个月以上的婴儿食用。

  菜泥还可用土豆、红薯、胡萝卜等制作。也可捣泥后放锅中加油盐炒一下再吃。

  红小豆泥

  红小豆洗净放入锅中,加水大火烧开,转小火焖烂,用勺压成茸。炒锅倒入少许油小火将红糖炒化,倒入豆茸改中火与糖炒匀即可。

  营养:香甜软烂,含有丰富的B族维生素及铁质,适宜10个月以上的婴儿食用。

  焖豆必须凉水下锅,旺火烧开,小火焖烂,否则容易将豆煮僵,不易起沙。炒豆泥时要不停地擦着锅底搅炒,并随着豆沙趋于熟烂时,将火改小,以免炒焦出苦味。还可用黄豆、芸豆、黑豆、腰豆等。

  果菜泥

  红薯、苹果洗净去皮,切成小碎丁。放入锅中加少许水盖盖小火慢煮至将熟时,开盖不停地顺时针搅拌,熟烂后调入蜂蜜煮匀即成。

  营养:香甜鲜美,既补充多种维生素、矿物质,丰富的果胶对孩子的皮肤也有好处。适宜7个月以上的婴儿食用。

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儿童安全

增强小宝宝免疫力的美餐

增强小宝宝免疫力的美餐

  可以将蔬菜与水果多样组合,水果(尤其是苹果、橙、柠檬)中富含的果胶经过煮时的充分搅拌,会与蔬菜融合出孩子很喜欢的滋味。

  水汁类(菜水和果汁)

  用量:1个月30毫升/每天;2个月60毫升/每天;3个月120毫升/每天;5个月150毫升/每天;7个月210毫升/每天;9个月以上240毫升/每天。

  每天2次:上午10点,下午4点。

  汤类(米汤)

  每次2汤匙,以后逐渐增加到4汤匙。

  每天1次,上午10点。

  泥类(菜泥、果泥、豆泥)

  5个月开始,起初一天2汤匙,过渡到7个月时4汤匙。豆泥要到10个月才能开始喂食。

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