选择婴幼儿乳制品四大误区

2008-08-25 08:24:59作者:佚名

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  误区一:鲜奶比喝配方奶粉更好

  专家论点:这种观念并不完全正确。鲜奶以牛奶为主,蛋白质分子结构大,不容易被人体吸收,婴幼儿的器官发育还不成熟,会更为加重肝肾负担。加之磷含量太高,会直接影响钙吸收。对于3岁以下的宝宝,特别是1岁以内的婴儿,配方奶粉是最佳的代乳品。它以牛奶为原料,根据母乳成分进行了调配,改变了牛奶中不适合婴幼儿生理的成分,如降低牛奶中的总蛋白质,调整钙、磷、钠、钾、氯等矿物质的比例。这样,就使配方奶更符合婴幼儿的生理特点,既减轻肝肾负担,有利于心脑发育,又在胃内凝块较小,易消化吸收。因此,3岁以下婴幼儿的乳品最好选择更接近母乳、营养更全面均衡的配方奶粉。

选择婴幼儿乳制品四大误区

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  误区二:奶粉冲得越浓越好

  专家论点:有的家长认为,奶粉冲得越浓,孩子得到的营养就越多,就多加奶粉少加水,使其浓度超出正常的比例标准;甚至有的家长认为鲜牛奶太淡,便在其中加入奶粉。于康副教授说:“这种做法是错误的。婴幼儿喝的牛奶浓淡应该与孩子的年龄成正比,其浓度要按月龄逐渐递增,如果婴幼儿常吃过浓的牛奶,会引起腹泻、食欲不振,甚至拒食,久而久之体重非但不能增加,还会引起急性出血性小肠炎。奶粉冲得过浓,或者在鲜牛奶中掺入奶粉,其营养成分浓度升高,超过了婴幼儿的胃肠道消化吸收限度,不但消化不了,还可能损伤消化器官。”

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  误区三:牛奶添加果汁或米汤使营养更均衡

  专家论点:有的家长习惯在牛奶中加入果汁或米汤,认为这样味道更好,营养也更全面。但是,于康副教授指出,这种做法也是错误的。因为多数果汁,如橙汁、柠檬汁等属于高果酸饮料,而果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。 而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏牛奶中的维生素A。如果摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓、体弱多病。所以,即便是为了补充营养,也要将它们分开食用。

  误区四:酸奶更易消化

  专家论点:酸奶是一种有助于消化的健康饮料,有的家长常用酸奶代替牛奶喂食婴儿。然而,酸奶中乳酸菌生成的抗生素,在抑制病原菌的生长的同时,也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件,影响正常的消化功能。如果给患胃肠炎的婴幼儿及早产儿喂食酸奶,容易引起呕吐和坏疽性肠炎。

  辨别婴幼儿配方奶粉有妙招

  婴幼儿配方乳粉是根据不同时期婴幼儿生长发育所需营养特点设计的产品。产品中强化了婴幼儿生长发育必需的维生素和微量元素,调整了脂肪、蛋白质、碳水化合物的比例,是一种营养物质最全、最利于婴幼儿消化吸收的食品。那么,作为消费者本身,应该如何选择适合自己宝宝的奶粉呢?专家推荐了4种方法。

  首先,用手捏住奶粉包装袋摩擦,真奶粉质细,会发出“吱吱”声,而假奶粉拌有糖,会发出发“沙沙”声。其次,真奶粉呈天然乳白色,而假奶粉颜色较白,细看呈结晶状,或呈漂白色。再者,真奶粉闻起来有特有奶香味,而假奶粉乳香味很弱或者无味。在识别中,我们还可以采取品尝的方式,真奶粉细腻发粘,溶解慢,没有糖的香味,而假奶粉入口即化,不粘,有香味。

  此外,购买奶粉时除了以上四种方法外,还要选择奶粉成份标注清楚,制造日期、保质期明确,包装完好的产品。如果发现奶粉包装有明显的漏气、结块儿现象一定不要购买。当然,最好还是购买值得信赖的大厂家的产品。

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