婴儿辅食添加守则

2008-10-22 22:31:39作者:佚名

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  随着婴儿逐渐长大,4个月后,母乳已经不能完全满足他对营养的需求了。这时,父母就可以考虑给孩子添加辅食了,但添加辅食对所有母亲来说都会一个难题。婴儿进食一种新的食物往往会出现不适应的情况,而且他的消化和吸收功能尚未成熟,容易出现胃肠功能紊乱。因此,添加辅食必须遵守一定的原则:

辅食添加

  1、添加的量应由少到多;

  2、食物应从稀到稠,从细到粗,从流质到半流质再到固体食物;

  3、添加食物种类,也应习惯了一样再加另一样:一次没有添加成功不能因此认为孩子不喜欢或不适应,可过些时候再试吃;喂食要有耐心,不能强迫。每次添加新食品后,应密切注意其消化情况,如发现胃呆、呕吐、大便反常或其他情况,应暂停喂此种辅食。当肠胃功能恢复正常后,再从开始量或更小量喂起。如遇小儿患病,暂勿增添新辅食;

  4、灵活掌握增添辅食的品种和数量:在具体喂养时,应根据自己孩子的特点,进行适当调整。判断喂养是否得当的客观指标为:婴儿食后不哭闹,睡眠好,大便消化,体重增长满意。

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辅食添加

  另外,值得父母注意的是,婴儿生长速度快,但消化力却不如年长儿成熟,因此为宝宝选择和制作辅食需注意6个方面:

  1、配方合理,营养均衡

  一般,辅食最简单的配方只含两种食物,如粥类加一种肉类,称之为基本混合膳食。但最好能增加一些其他食物以供给孩子多种营养素,使之成为更完善而平衡的饮食。这种多种混合膳食一般含四种成份:

  1)一种主食作主要的成分,最好用谷类粥等;

  2)一种蛋白质辅助食品,可用动物或植物蛋白质如奶类、肉类、鱼、蛋、豆类等;

  3)一种含矿物质和维生素的辅助食品蔬菜和水果;

  4)一种供应热能的辅助食品油类或糖类以增加混合膳食所提供的热能。

  当以合适的比例采用这四种成份时,即可形成完善的平衡膳食。注意主辅食的比例合理,如65克的米可配合25克的禽畜肉或30克的蛋或25克的豆类,有时可采用两种提供蛋白质的食物,如豆和小鱼,最好能采用动物蛋白质以增加生物利用率。最好能选富含维生素C、A、钙的深绿色和黄红色的蔬菜水果。

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防范婴儿辅食过敏的技巧

  2、选择含高能量和营养素的食品

  婴儿的胃容量较小,一餐不能容纳过多的食物,一般6个月-1岁的小儿每餐只能吃100-200ml食物。因此应为婴儿每餐配制量少但量高、营养素丰富的食物,以满足婴儿生长发育的需要。

  3、限制纯热能食物

  给婴儿的饮食,不宜多加油、糖等纯热能食物,每天最多只能加10克或5克油和10克或20克糖。

  4、好吃,但不含刺激性

  这对妈妈来说是项挑战。烹调时应注意用不同颜色食物的搭配,这样可以刺激小儿的食欲。

  烹调时可放入少量调味品,如油、盐等,但不宜用刺激性调味品如:辣椒等,尽量少用或不用味精,烹调以清蒸或煮为主,不宜煎、炸。

  5、食物应新鲜并切碎煮烂

  选择新鲜的食物,并挑选其较嫩的部分,如蔬菜的菜叶部分;肉类应以肝或其他内脏及瘦肉为好,豆制品则以豆腐、豆腐干等为宜。

  制作前,应注意切碎煮烂,但维生素C与制作过程极有关系,蔬菜不宜长时间烧煮。

  6、注意卫生

  在配制辅助食物的过程中,如不注意卫生,就容易引起小儿胃肠感染,导致腹泻、呕吐等症状的发生。

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