温馨提示:宝宝爱吃花样炒饭

2008-12-01 09:02:59作者:佚名

我要分享

  这几天,我发现儿子特爱吃我做的花样炒饭。

宝宝

  我的花样炒饭没有固定的原料,第一天我是将猪肝、黄花菜、鸡蛋、胡萝卜和青椒一起炒的。黄花菜用温水泡发后切成丁,其它的也切成1厘米见方的小丁即可,然后像普通蛋炒饭一样进行煸炒。没想到,平日里不喜欢吃猪肝的儿子,竟然将一小碗饭都吃光了。

  高兴之余,我便第二天继续给他做炒饭,不过原料换成了虾仁、青豆、胡萝卜和鸡蛋。因为单独为儿子炒饭总会浪费一些原料,后来我索性在做大人饭时匀出一小部分菜,切成小丁或碎末,然后加入鸡蛋煸炒。

  使我惊奇的是,不论我如何变换炒饭里的花样,儿子都非常喜欢,包括他平日里不喜欢的绿叶菜,混到蛋炒饭里后,他也会毫不犹豫地吃下去。营养师不光比普通人明白更多的专业营养知识,还要想办法让这样的营养能够顺利地进到人们肚子里。这一点,儿子充分给我提供了“锻炼机会”。

  我欣喜之余,细细分析了一下,这种花样的炒饭,里面含有各种菜肴,包括肉类、蛋类和蔬菜,不仅味道丰富,而且各种营养相互补充,弥补了孩子挑食的缺陷。而且颜色搭配红、绿、黄、黑、白,增强了视觉效应,对于3岁以下的幼儿来讲,使他们新奇又喜欢,所以也增进了食欲。

  发明了花样炒饭后,我再也不用为儿子不喜欢某种菜、偏食、挑食而担心了。

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