孩子健康饮食打败肥胖基因

2009-04-10 09:07:27作者:佚名

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  成人倾向于吃定量的食物,不管它的能量多少,吃富含高热量食物的饮食会增加成长时肥胖的风险。孩子就不是如此了,当较年幼的孩子吃高热量食物时,他们通常在下一餐会吃较少。当他们长大,他们吃得会越来越像成人。

  肥胖基因会让年幼的孩子特别容易吃高热量食物吗?这是个重要的问题,有近五分之一的美国孩子在6岁至11岁时是肥胖的;有近三分之一的英国孩子在10岁至11岁时是肥胖的。

  观察2275位在长期研究中测试有FTO基因的孩子资料;他们观察孩子在10岁时的资料,以决定他们饮食中的热量密度,之后,研究人员观察孩子在13岁时累积的脂肪量。如果孩子有FTO基因变体,在13岁时倾向于比较肥胖;如果他们在10岁时吃高热量的食物会更胖。但没有迹象显示,肥胖基因会让高热量饮食成为孩子额外的风险。

  如果孩子的父母们喂他们吃较少高热量的食物,孩子就能抵消掉肥胖基因带来的风险。该如何抵消?用低脂食物取代高脂食物,让孩子吃更多蔬果等方法。

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