多种鱼虾美肴帮助宝宝发育

2008-02-03 12:19:13出处:其他作者:佚名

标签: 幼儿饮食
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多种鱼虾美肴帮助宝宝发育

  鱼虾是宝宝成长中不可缺少的食物,鱼和虾不仅含有丰富的蛋白质提供宝宝生长发育,并且含有丰富的卵磷脂,为宝宝的智力发育提供足够的营养。

  不过,营养美味并不是宝宝的专享,把鱼虾做成适合全家的美味,既可以节省备餐时间,又可以全家融融共品佳肴,更重要的是——潜移默化,让宝宝感受“共享”的快乐,
  而不是“惟我独尊”。

  来吧,试着把鱼虾做得更美味,当全家在啧啧品尝时,让宝宝感受共享的幸福感觉。

  ◇芹末鲳鱼◇

  主要原料

  新鲜鲳鱼3条(8两左右)、新鲜西芹一根。

  做法:

  1.将鲳鱼去头,去骨,鱼身一剖为二,上浆待用,将西芹切成颗粒待用;

  2.锅内倒入冷油,将鲳鱼放入油锅内滑油出锅,将西芹放入锅内煸炒,加入少许水、料酒、盐、味精、鸡精,将鲳鱼片倒入勾芡出锅即可。

  特点:西芹清香,鲳鱼片滑嫩,味道鲜美。

  ◇粤式鲈鱼◇

  主要原料

  新鲜鲈鱼一条、面包糠一包。

  做法:

  1.将鲈鱼头尾去除,鲈鱼用刀切成蝴蝶片;

  2.将切好的鲈鱼片上浆,两面分别拍上面包糠;

  3.锅内倒入油烧至6-7成热,将鱼片慢慢放入,炸至金黄色,即可出锅。

  特点:鱼片色泽金黄诱人,口感香脆嫩鲜。

  ◇卡夫奇妙草虾◇

  主要原料

  新鲜草虾5两,色拉酱一小袋。

  做法:

  1.将草虾去须,锅内倒入油烧至7-8成熟,将草虾放入锅内炸成金黄色待用;

  2.锅内倒入少许水,加入色拉酱,再将草虾倒入锅内翻炒即可。

  特点:虾壳香脆;混合色拉酱微酸,回味无穷。

  ◇五彩溜鱼丝◇

  主要原料

  青鱼中段,青椒、红椒、生姜。

  做法:

  1.青鱼去皮、骨,将青,红椒、生姜分别切成细丝待用;

  2.在锅内倒入冷油同时放入鱼丝,用筷子将鱼丝慢慢分开直至鱼丝熟透出锅;

  3.再将青椒、红椒、姜丝放入锅内煸炒,加入少许水、盐、味精、料酒,最后将鱼丝倒入锅内勾芡即可。

  特点:色泽丰富,鱼丝嫩滑爽口。

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