幼儿食物摄取的基本原则

幼儿食物摄取的基本原则

　　妈妈们看到这里，是不是开始有点不知该如何喂宝宝才好呢？在六大类食物中，脂肪主要来自于牛奶、肉鱼、豆蛋类及烹调用油，所以对这几类食物的摄取建议如下：

　　18个月－24个月：

　　这时期大概所有的食物都可以吃了，也可以食用一般牛奶，建议仍选择全脂奶；在肉类的选择上仍以瘦肉为主，虽然不需低脂饮食，但也不要刻意吃肥肉及皮。

　　2周岁以后：小朋友开始吃零食，上了幼儿园后更会碰到各式各样的点心，现在应该开始建立幼儿良好的饮食习惯了。在食物的选择上，可以将全脂奶改为低脂奶，妈妈则要采用维持全家人健康的少油、少盐烹调法。

　　特别提示：许多小朋友常吃的零食，有些看起来不油，事实上脂肪含量却不低，如蛋卷，脂肪的热量比例就高达27%，香香脆脆的虾××，脂肪也有19％；这些高脂肪的零食都不宜让小朋友多吃。肉类方面，小朋友喜欢的热狗、香肠，也属于高脂肪食品。

　　适合幼儿的少油点心

　　妈妈在帮宝宝准备点心时，要仅记少油、少盐、少糖、高纤维这四个原则。下面介绍几道适合适合一岁以上宝宝吃的点心。

　　草莓牛奶燕麦粥

幼儿食物摄取的基本原则

　　材料：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。

　　做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可喂宝宝吃了。

　　小叮咛：加草莓果酱是为了增加香气及甜味，也可以便用新鲜的水果代替，但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入，以免破坏维生累C。

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　　水果优格

幼儿食物摄取的基本原则

　　材料：低脂原味固态优格1小杯、各种新鲜水果切小丁。

　　做法：将优格倒入小碗，再加上各种水果丁，五彩缤纷，好看好吃又营养。

　　小叮咛：此道点心含有丰富的蛋白质、钙质、维生素、纤维质，是热天最适合的点心。

　　红鲑芋泥三明治

幼儿食物摄取的基本原则

　　材料：鲑鱼一小片、洋芋一个、土司一片。

　　做法：

　　1、鲑鱼冼净，蒸热，去皮去骨，捣碎备用。

　　2、洋芋蒸熟，去皮后捣碎，加入鲑鱼泥，再加少许盐调味，搅拌均匀，即为三明冶之馅料。

　　3、土司对角切成三角形，将做好之鲑鱼芋泥抹匀于土司上，盖上另一半片即可。

　　小叮咛：此道三明治用洋芋来代替各类酱粘稠的口感，减少了油脂的用量，并且鲑鱼还能提供了丰富的DHA，帮助小宝宝长得壮壮！

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