酸奶类食品对小儿的益处

2008-07-03 09:06:08作者:佚名

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  酸奶类食品一般都是经过乳菌发酵制成的,是奶制品中的佼佼者。一些营养学家认为,酸牛奶中含有“牛奶因子”,有降低人体中血清胆固醇的作用;酸奶中不仅含有自然的抗菌物质,还有抑制肿瘤的作用。那么,这类食品对小儿有什么益处呢?

酸奶类食品对小儿的益处

酸奶类食品对小儿的益处

  (1)乳酸菌是一种对人体有益无害的细菌,它可以分解乳糖而形成乳酸,使肠道趋于酸性,从而阻止在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌的活动,有利于小儿的胃肠功能正常发挥作用。

  (2)婴儿胃酸的产生不如成人多,消化功能较差,特别是在腹泻或其他消化功能减低性疾病时更明显。此时吃些酸奶,可促进胃酸分泌,减少胃酸消耗,对小儿消化是有好处的。

  (3)乳酸菌在肠道中还能合成人体必需的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质,其本身又富含蛋白质和维生素A,可促进小儿正常生长发育及身体健康。

  (4)酸牛奶可抑制大肠杆菌的生长,对腹泻、消化不良的小儿尤其适用,并可保证摄入与鲜牛奶一样的营养成分。

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