盛夏高温宝宝的清凉食谱

2009-08-26 10:30:29出处:PCbaby作者:佚名

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  天气炎热导致代谢加速,体表水分蒸发快,宝宝在母乳期间,可以适当补充点水分,比如温和的菊花茶、清凉的西瓜、冬瓜汤之类,不需要给宝宝额外清凉饮品,尤其注意不要给婴儿吃冰激凌雪糕类冰品。在小宝宝还没有适应冷饮的情况下,也许没有达到降温效果却已经把宝宝肠胃吃坏了。但是哺乳的妈妈可以吃一点清热泻火、解毒利尿的水果食品或者饮料,达到帮母乳宝宝去火的目的。

中暑

  对稍大的宝宝,家里可以多准备一些自制防中暑饮品,如西瓜汁、菊花茶、酸梅汤、绿豆汤、银耳羹等。

  进食过程对宝宝来说也是一项体力劳动,爸妈要注意及时给宝宝降温,帮助热量散发。

  夏日防暑小手册

  酸奶是夏天里特别好的幼儿食品。酸奶的营养价值高于牛奶,它不仅含有极易消化的蛋白质,以及大量的B族维生素和钙,还含有大量活性乳酸菌,能够改善消化吸收功能,还能抑制肠道中的腐败菌,可以帮助宝宝在夏天提高抵抗力,避免肠道感染性疾病。同时,酸奶味道可口,口感清凉,不会上火。有些喝牛奶容易发生不适的宝宝,也可以轻松地用酸奶改善营养。

  在烹调肉蛋类的时候,要注意口味清淡一些。比如,把炒鸡蛋换成鸡蛋羹和咸鸭蛋;把红烧肉换成清炖肉等。蛋类可以提供不少的维生素AD,又容易消化,所以对宝宝的夏日营养十分重要。坚果的营养价值特别高,对宝宝的智力发育也很有好处。但最好使用新鲜天然产品,不加入盐分,也没有经过炒制的产品。每天可以吃两个核桃或者七八粒杏仁,这样宝宝不会上火。

  夏季中暑后饮食四禁忌

  夏季,天气炎热,特别是进入盛夏后,湿度明显增大,空气流通性差,更加显得闷热异常,常在室外劳作的人们或抵抗力低的人,很容易中暑。中暑后除及时采取治疗外,在饮食上也有四忌需要引起人们的重视。

  1.忌大量饮水

  中暑的人应该采取少量、多次饮水的方法,每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为,大量饮水不但会冲淡胃液,进而影响消化功能,还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失,严重者可以促使热痉挛的发生。

  2.忌大量食用生冷瓜果

  中暑的人大多属于脾胃虚弱,如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物,会损伤脾胃阳气,使脾胃运动无力,寒湿内滞,严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。

  3.忌吃大量油腻食物

  中暑后应该少吃油腻食物,以适应夏季胃肠的消化功能。如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担,使大量血液滞留于胃肠道,输送到大脑的血液相对减少,人体就会感到疲惫加重,更容易引起消化不良。

  4.忌单纯进补

  人们中暑后,暑气未消,虽有虚症,却不能单纯进补。如果认为身体虚弱急需进补就大错特错了。因为进补过早的话,则会使暑热不易消退,或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来,那时就更得不偿失了。

  预防中暑的宝宝食谱

  荷叶饮:具有解暑清热、养阴醒胃的作用。制法:鲜荷叶100克洗净加水适量煎煮后,加蜂蜜 100克,煮沸即成。

  西瓜番茄汁:西瓜取瓤去籽,番茄洗净去皮去籽,用清洁纱布(或粉碎机)绞汁,两液合用当水饮,适用于感冒发热、口干、小便赤热者(汁液存放不宜过久)。

  公英地丁绿豆解暑汤 :

  蒲公英清热解毒,紫花地丁也是清热解毒的常用药,还具有凉血作用。两味同用是中医治疗疔疮的要方“一味消毒饮”中的主要成分。绿豆清热凉血消肿,可解多种中毒。因此,此汤具有清热解毒、凉血消肿的功效。可用于小儿的一切疖肿恶疮,尤其适于初起未溃时。

  原料:蒲公英30克,紫花地丁30克,绿豆60克。

  制作:将蒲公英、紫花地丁洗净,切碎,入沙锅加水煎熬,去渣取汁1约大碗,再放铁锅中同绿豆同炖成汤即成。

  特点:此汤凉饮,清凉可口,止渴去暑。

  绿豆银耳粥

  绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用。

  银耳含植物胶质,银耳多糖、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钠、钙、磷等成分,具有益气和血、强心补脑、滋阴降火等功效。

  此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成,适宜产妇食用,有利身体恢复,是产妇夏季的一种理想食品。

  原料:粳米200克,绿豆100克,银耳30克,白糖、山楂糕各适量。

  制作:

  1、将绿豆用清水泡4小时,银耳用凉水泡2小时,去除硬蒂,掰成小朵,山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。

  2、将锅置火上,放入适量清水,放入粳米、绿豆、银耳,用旺火煮沸后,改文火煮至豆、米开花,粥粘稠。

  3、食用时,将粥盛入碗内,加白糖、山楂糕丁即成。

  特点:色泽美观,酸甜适口。

  绿豆粥

  原料:绿豆30克,粳米适量,冰糖少许。

  制作:将粳米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮粥,粥熟后加冰糖适量调服。也可单独用绿豆煎水服,以绿豆煮烂为度。

  特点:粥熟,豆、米软烂,加糖后有甜味,小儿喜吃。

  海带绿豆糖水

  小儿尤其是婴儿,夏季易生痱子,稍有不慎痱子被感染,即可生疮。绿豆和海带,均可清热解毒。此糖水可防止出痱子。

  原料:海带60克,绿豆150克,红糖少许,清水约1500克。

  制作:将海带、绿豆洗净,放入锅内,加入清水,煮约1小时,取出海带叶,加入红糖即成。

  特点:甜咸,略有海鲜味,为夏季清凉饮料。