妈咪巧手:诱惑小宝宝爱上蔬菜

2012-07-16 15:05:14出处:PCbaby作者:林小溪

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1蔬菜多样 颜色鲜艳回顶部

   宝宝正处在长身体的时候,可是却不爱吃蔬菜,这样身体得不到所需的营养,容易致病。那么怎样让宝宝喜欢上营养美味的疏菜呢?小编教你几招吧!

诱惑宝宝小妙招

  1、蔬菜形状求多样

  在切蔬菜时,要尽可能切得有特色,尽可能让孩子喜欢,不要总是千篇一律的方块或长条。

  2、颜色搭配要鲜艳

  赤橙黄绿青蓝紫,蔬菜的颜色是相当丰富的。烹调时,应充分考虑蔬菜的颜色,尽可能搭配得鲜艳一点,能吸引眼球,让孩子真正感到“秀色可餐”

2巧排顺序 从小做起回顶部

  3、巧妙安排上菜顺序

  孩子从幼儿园或学校回家,往往会肚子饿,有的还会嚷着要早点开饭,这正是引导孩子吃蔬菜的最好机会。开饭时如何上菜,这里就有学问了。如果你准备了几道菜,有蔬菜也有荤菜,那就不妨先端出蔬菜。

  4、从小养成吃蔬菜的习惯

  想让孩子喜欢吃蔬菜,和其他兴趣培养和习惯形成一样,也应该“从娃娃抓起”。在孩子小的时候,父母就要早一点给孩子吃蔬菜,这样就可以避免日后厌食蔬菜。从婴儿期开始,就应该适时地给孩子添加一些蔬菜作为辅助食物。

3巧手厨房:西湖莼菜汤回顶部

巧手厨房:西湖莼菜汤

  食谱原料:莼菜、熟鸡脯肉、熟火腿、高汤、盐、味精、鸡油

  制作方法:

  1、将莼菜洗净后用沸水焯一下,捞出沥水,然后放在一个汤碗内。

  2、把鸡肉、火腿切细丝,放在莼菜上。

  3、锅内添适量高汤,加盐、味精搅匀。

  4、用旺火沸后浇在莼菜上,淋少许鸡油即可。

  健康提示:

  莼菜是珍贵的江南水生蔬菜,西湖纯菜汤鲜嫩润滑、汤清味美,可以增进食欲,消肿抗癌。

4巧手厨房:风味茄子回顶部

巧手厨房:风味茄子

  食谱原料:茄子300g,油、盐、花椒、淀粉、白糖、干红辣椒生姜大蒜各适量。

  制作方法

  1、青椒洗净切条、大蒜切片、生姜切片;

  2、长茄子洗净,切滚刀块,用干淀粉裹匀;

  3、锅里坐油,等7成热时放入茄子炸制微黄,捞出控油;

  4、锅里留底油,放入花椒、姜片、干红辣椒爆香,放入一汤匙白糖,炒成油糖汁;

  5、倒入控净油的茄子,让油糖汁裹匀茄条,倒入蒜片、青椒条;

  6、撒入少许精盐,轻轻翻炒均与即可。

  健康提示:

  茄子的营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。

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