三款食谱 吃出宝宝明亮大眼睛

2012-09-11 23:11:55出处:PCbaby作者:佚名

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1什么营养让宝宝眼睛更明亮回顶部

  宝宝护眼吃什么呢?小编盘点了三道美味餐,让宝宝远离眼镜,吃出bling-bling大眼睛!

什么营养让宝宝眼睛更明亮

  维生素A:维生素A对于维持人体的正常视觉有着非常重要的作用。因为它是合成视觉感光物质的重要原料,如果缺乏维生素A,眼睛对弱光的感受能力就会下降,幼儿在弱光环境下就不能看清楚物体。正常儿童在日常的辅食中就可以补充维生素A,如胡萝卜、动物肝脏等。需要我们注意的是,补充维生素A不能急于求成,一旦过量补充,也很容易引起维生素A中毒。

  牛磺酸:牛磺酸大量存在于人体视网膜中,能提高视觉机能,促进视网膜的发育。同时,它还可以提高人体眼角膜的自我修复能力,对抗眼疾。当视网膜中的牛磺酸含量降低时,视网膜的结构和功能都可能出现紊乱,这对视力发育极为不利。此时,尽快补充牛磺酸就非常必要了。

  抗氧化营养素:眼睛如果对光敏感则易产生氧化的问题,这时可适时补充一些抗氧化剂,如维生素C、E及叶黄素等。

  维生素C来源于蔬菜及水果,其中深绿色蔬菜的维生素C尤其丰富。

  维生素E来源于植物油、深绿色蔬菜、小麦胚芽等。

  叶黄素:属于类β-胡萝卜素,对视网膜色素变性、黄斑病变和白内障等随着年龄增长而产生的眼疾有明显的预防和改善效果。叶黄素不能由人体自身合成,目前还没有权威营养机构对叶黄素提出建议摄取量。其实,叶黄素的补充非常简单,成本也不高,只要多选择深绿色蔬菜就可以了,比如菠菜、甘蓝等。

2宝宝护眼食谱一:荸荠炒黑木耳回顶部

宝宝护眼食谱一:荸荠炒黑木耳

  原料:荸荠8个,干黑木耳20克,新鲜尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油,盐,白糖,味精。

  制作方法:

  1、荸荠去皮切成片,干黑木耳清水泡发后,用厨房纸吸水控干待用,蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段,米椒叙切成小段。

  2、炒锅加热下食用油烧至5成热,下蒜末和米椒慢慢爆香。

  3、放荸荠在油里翻炒几下,接着下黑木耳同炒。

  4、炒至黑木耳有一点软塌,放白糖、盐和香菜根,炒匀锅中所有物,最后加味精即可起锅。

  健康提示:钙具有消除眼肌紧张的作用,而黑木耳中就能够提供宝宝充足的钙质,在其他食物诸如豆及豆制品、奶类、鱼虾、海带等水产品,花生核桃、莲子等干果类食物,香菇、蘑菇等食用菌类,苋菜、香菜、油菜等绿叶蔬菜中都含有丰富的钙质,宝宝多吃非常“养眼”。

3宝宝护眼食谱二:鱼茸鲜虾粥回顶部

宝宝护食谱二:鱼茸鲜虾

  原料:鱼,,米,姜,盐适量,葱适量,香菜适量。

  制作方法:

  1、将鱼去骨取肉;虾去壳切粒。

  2、先下米粥,开后将鱼茸和虾下锅,再加几片姜文火熬粥。

  3、粥煮好后下适量的盐,葱花、香菜调味,一锅充满海洋信息的鱼茸鲜虾粥就煮好了。

  健康提示:蛋白质是组成人体组织的主要成分,组织的修补和跟新都需要它,而鱼虾中就含有丰富而优质的蛋白质,此款粥不仅鲜嫩可口,让宝宝胃口大开,更是为宝宝护眼工程添砖加瓦的上好美食

4宝宝护眼食谱三:黄豆酱浇卷心菜回顶部

宝宝护眼食谱三:黄豆酱浇卷心菜

  原料:卷心菜,海天黄豆酱,油,盐,酱油。

  制作方法:

  1、卷心菜洗干净后放到淡盐水里泡泡,撕成片;

  2、锅里放水烧开,放一点盐,把洗干净撕好的卷心菜放进水里烫熟,捞起来,放到碟子里;

  3、把水倒掉,锅里重新放进一小杯水,烧开,放进油,盐,酱油,海天黄豆酱,趁水开的时候浇到碟子中的卷心菜上即可。

  健康提示:卷心菜里富含的维生素C,是组成眼球水晶体的成分之一,如果眼睛缺乏维生素C,会导致水晶体浑浊,患上白内障,因此多吃卷心菜对宝宝的眼睛发育是很有帮助的。另外维生素丰富的食物还有鲜枣、菜花、青椒、苦瓜、油菜西红柿豆芽、土豆、萝卜、柑橘、草莓、山楂、苹果等。

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