孕妇早餐吃什么好?

2012-08-24 09:16:22出处:PCbaby作者:佚名

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  明天早餐吃什么好,孕妈妈们又在烦恼这个问题了吗?孕妇早餐吃什么好?一周有七天,怎样帮孕妈妈天天换合适的食谱呢?吃厌了粥粉面了吧,那就来了解一下如何为孕妈妈的早餐加点色彩吧!

孕妇早餐吃什么好?

  1、吃点野菜好。

  野菜养分丰富,与栽培蔬菜比较,蛋白质高20%,矿物质达数十种之多。以蕨菜为例,其铁质,胡萝卜素、维生素C的含量分别为大白菜的13倍、 1.6倍、8倍。故孕期添一碟野菜,无疑为胎儿增加了一条营养供给的渠道。且野菜污染少,对母胎双方都较安全,味道也佳,可激发食欲,减轻 厌食症状,有利于优孕。

  2、勿需另补铁 。

  为增加孕妇体内铁的贮备量,防止母胎贫血,传统观点多主张补充一定量的铁元素。但最新研究表明,对于健康孕妇,此举大可不必,因为怀孕可刺激母体对铁的吸收,以满足胎儿的需要。另外,此时补铁并不能减少早产或孕期并发症,反而可能有不良作用,如减少锌的吸收,反而妨碍胎儿体格与智能发育。故孕妇宜坚持平衡膳食的原则,不要盲目偏食高铁食物,更不要服用铁剂。

  3、少脂多蔬果。

  脂肪是孕妇不可缺少的养分之一,也是胎儿正常发育所必需的。但这并不是说脂肪补充得越多越好,因过多吃入脂肪可能增加所生女婴成年后罹患生殖系统癌症的危险(其危险增大2~5倍),而多吃蔬果则可减少婴儿成年后患癌的危险。

  4、吃酸有讲究 。

  孕妇嗜酸有益,因为酸味食品可刺激胃液分泌,提高消化酶的作用力,促进胃肠蠕动,改善孕期内分泌变化带来的食欲下降以及消化功能不佳的状况。加上酸味食物可提高钙、铁以及维生素C等养分的吸收率,故有助于胎儿的骨骼、脑及全身器官的发育。但要讲究科学性,也就是说,孕妇宜选食番茄、桔子、杨梅、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜果蔬,不要吃人工腌制的酸菜、醋制品,一些人工制品虽然味道也是酸的,但养分已遭到不同程度的破坏,而腌菜中含有亚硝酸盐等致癌物,母胎双方皆不利。另外,山楂片因有加速子宫收缩的成分,应禁食,否则可能诱发流产。

  5、猪肝宜少吃 。

  猪肝富含维生素A,而孕妇缺乏维生素A可能招致胎儿畸形,服用维生素A过多,同样有此危险。如耳朵缺陷、独眼、胸腹发育不全等。由于猪肝中维生素A过于丰富,难于掌握摄入量,很容易突破800单位的最大限度,故不提倡孕妇吃猪肝。所需维生素A宜由萝卜、柑桔、番茄等果蔬提供。如果要吃猪肝,每星期限于一次,每次不超过50克为宜。

  6、麦片 。

  为了让自己有一个充满活力的早晨,赶快把早餐的烧饼、油条换成麦片粥吧!为什么?因为麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛,而且还能降低体内胆固醇的水平。不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片,最好是天然的,没有任何糖类或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麦片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。

  7、脱脂牛奶 。

  怀孕的时候,你需要从食物中吸取的钙大约比平时多1倍。多数食物的含钙量都很有限,因此孕期喝更多的脱脂牛奶就成了你聪明的选择。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙,只要3杯脱脂牛奶(200克)就可以满足这种需求。

  8、全麦饼干。

  这种小零食有很多用途:早上你可以在床上细细地咀嚼它,能够非常有效地缓解孕吐反应;上班的路上,在车里吃上几块,可以帮助你打发无聊的时间;办公室里当你突然有了想吃东西的欲望,它就在你身边,方便而且不会引人注意。它是一种货真价实的迷你食品,并且会忠实地保证你一天的血糖平稳、精力充沛。

孕妇一周早餐食谱

  星期一早餐:馒头2个、小米粥1碗、西红柿炒鸡蛋、肉丝炒榨菜、香蕉1个

  星期二早餐:牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛楠、爽口白菜、苹果1个

  星期三早餐:挂面卧鸡蛋1碗、瘦肉炒芥兰、拦海带丝、火龙果1个

  星期四早餐:大麦薏米粥1碗、馒头1个、拌二笋、清炒肝尖

  星期五早餐:桃仁芝麻花生粥1碗、小饼1个、煮鸡蛋1个、土豆烧牛肉、时令水果1个

  星期六早餐:海米菠菜粥、馒头1个、蚝油生菜、土豆拌青椒、水果沙拉

  星期天早餐:地瓜粥、葱油饼1个、鸡蛋炒菠菜、卤牛肉、橙汁1杯

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