火龙果的功效与作用

2012-11-30 10:09:30出处:PCbaby作者:佚名

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  火龙果的功效与作用,您知道吗?火龙果富含多种营养物质,吃起来清甜可口,是不可多得的健康水果之一。常吃火龙果可以润肠道、预防便秘,另外对降低胆固醇、美白皮肤等也有不错的功效。而且,火龙果不仅可以当水果吃,还能做成美味菜肴呢!

火龙果的功效与作用

  火龙果的功效:

  1、排毒解毒、保护胃壁。

  2、抗衰老、预防脑细胞变性,抑制痴呆症发生。

  3、美白皮肤、养颜。

  4、减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。

  5、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

  火龙果的作用:

  火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白、防黑斑的功效,另外还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而且较新的研究结果显示,火龙果和枝的汁对肿瘤的生长,病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

火龙果的吃法有哪些?

  凉拌山药火龙果

  原料:山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个、芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙。

  做法:

  1、山药洗净,削皮,泡醋搓洗去黏液,切丝后,下沸水中汆烫后,捞出沥水备用。

  2、火龙果去皮,用半匙盐水洗净,切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用。

  3、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀,加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀,入冰箱腌渍10分钟即可。

  贵妃蚌炒火龙果

  原料:贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克、盐3克、鸡精2克。

  做法:

  1、贵妃蚌取肉清洗干净后,用盐、味精腌制3-4分钟。

  2、火龙果剥去壳取肉,切成块,果壳洗净留用。

  3、炒锅上火,油烧热,放入腌过的贵妃蚌肉,炒至七成熟,加入火龙果肉轻炒,盛入火龙果壳里。

  火龙果酸奶

  原料:火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个。

  做法:

  1、火龙果切小块后去皮待用。

  2、柠檬去皮后榨成汁。

  3、将柠橡汁倒入搅拌器中,再加入火龙果、酸奶拌匀即可。

  橘子火龙果果酱

  原料:橘子350公克、火龙果250公克、麦芽糖150公克、细砂糖100公克、柠檬1个、水适量、盐适量。

  做法:

  1、柠檬洗净榨出果汁备用;橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮,再将橘皮泡水4小时以上;橘肉先剥成小片后去籽,再撕除白色地薄膜备用;火龙果去皮后切成丁状,由于火龙果果肉容易褐化,因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。

  2、用耐酸地锅子煮开半锅水,放入1大匙地盐,将泡好地橘皮放入锅中煮10分钟,使橘皮软化并去除苦味,煮过地橘皮先浸泡于冷水中,待冷却后用水果刀削除白色地橘络,再将橘皮切成细丝。

  3、将处理好地橘皮丝、橘肉及火龙果丁一起放进耐酸地锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

  4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

  火龙果炒虾仁

  原料:火龙果1个、鲜虾适量、鸡蛋1枚、淀粉适量、盐适量、细芹菜适量、葱花适量、食用油适量。

  做法:

  1、鲜虾(沙虾)去皮,用干布将虾的水分去掉。

  2、盐腌一会,沥干水分再用干布挤掉水分。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉,顺一个方向搅拌。最后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起),静置10分钟。

  3、油锅不要烧地太热,把虾放进锅中用筷子顺时针打转,颜色一变就出锅。

  4、放油,细芹菜梗几条,火龙果,几粒葱花(葱花不能太多会盖过虾地鲜味),炒两下放入虾,翻炒五下出锅。

 

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