适合宝宝吃的粗粮有哪些?

2012-12-14 09:16:47出处:PCbaby作者:佚名

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  宝宝可以开始吃粗粮了,那适合宝宝吃的粗粮有哪些呢?最初的时候,宝宝的消化能力并不是很强,并不是所有的粗粮都适合宝宝食用,所以妈妈们一定要谨慎选择宝宝的辅食材料。假如妈妈们不确定什么粗粮适合宝宝食用,那就来看看我们下面的介绍吧。

适合宝宝吃的粗粮有哪些?

  五谷杂粮都可以吃,但要制作成较细软的食物,这样宝宝较容易消化。各种粮食中的营养成分各不相同,人体所需的八种氨基酸,多宝粥,全麦面包,玉米,红薯,这些都是宝宝的最佳食品,建议妈妈要多给宝宝吃五谷杂粮。

  玉米

  玉米面含有丰富的维生素和矿物质,尤其是维生素A和烟酸的含量更是高于一般的谷物类,可以给宝宝吃。注意吃的时候可以加适量碱,可以使玉米中结合型烟酸释放出来,变成游离型烟酸被人体所用。

  推荐食谱:

  1)玉米鸡蛋饼:将鸡蛋打散,加入玉米面、玉米淀粉中搅拌均匀,再加入适量白糖和泡打粉。锅内放油烧热,摊入和好的面,烙两面金黄饼熟装盘即可。

  2)玉米粥:玉米面兑入凉水搅开至没有疙瘩,再倒入烧开水的锅里,随意加入南瓜、红薯、胡萝卜、猪肝或碎果仁等,小火煮10~15分钟,出锅前放入适量盐即可。

  红薯:

  红薯,又名甘薯、地瓜、山芋、红苕等,是人们熟悉而又喜爱的食品之一。红薯虽然其貌不扬,但却以它那独有的“内在美”,征服了大小朋友们,颇受人们的喜爱。

  红薯不仅廉价,而且营养丰富,富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,并获得了“营养最均衡食品”的殊荣。

  值得一提的是,红薯还是一种难得的生理碱性食品,它可以中和体内因食肉、鱼、蛋、米、面等而产生的过多的酸性物质,维持身体酸碱平衡,从而积极维护人体健康,增强体力和抗病能力。

  红薯的好处虽枚不胜举,但也并非完物。如果红薯吃的不合适,还可能引起烧心、腹胀、泛酸等症状,而且如果吃了没有熟透的红薯,则难以消化,使得身体感到不适。因此建议红薯不要一次吃太多,而且最好趁热吃。

宝宝吃粗粮的好处有哪些?

  1、粗粮好处——清洁体内环境

  各种粗粮以及新鲜蔬菜和瓜果,含有大量的膳食纤维,这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能,起着“体内清洁剂”的特殊作用。

  2、粗粮好处——解除便秘之苦

  在日常饮食中只吃细不吃粗的宝宝,因缺少植物纤维,容易引起便秘。因此,让宝宝每天适量吃点膳食纤维多的食物,可刺激肠道的蠕动,加速排便排出,也解除了便秘带来的痛苦。

  3、粗粮好处——有利于减少癌症

  儿童中癌症发病率上升,与不良的饮食习惯密切相关。英国剑桥大学营养学家宾汉姆等曾分析研究,食用淀粉类食物越多,大肠癌的发病率越低。

  4、粗粮好处——保护心血管

  如果经常让宝宝吃些粗粮,植物纤维可与肠道内的胆汁酸结合,降低血中胆固醇的浓度,起到预防动脉粥样硬化,保护心血管的作用。

  5、粗粮好处——预防小儿糖尿病

  膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度,可避免餐后出现高血糖现象,提高人体耐糖的程度,利于血糖稳定。膳食纤维还可抑制增血糖素的分泌,促使胰岛素充分发挥作用。

  6、粗粮好处——有益于皮肤健美

  宝宝如吃肉类及甜食过多,在胃肠道消化分解的过程中产生不少毒素,侵蚀皮肤。若常吃些粗粮蔬菜,能促使毒素排出,有益于皮肤的健美。

  7、粗粮好处——控制宝宝肥胖

  膳食纤维能在胃肠道内吸收比自身重数倍甚至数十倍的水分,使原有的体积和重量增大几十倍,并在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感,进食减少,利于控制体重。

  8、粗粮好处——预防骨质疏松

  宝宝吃肉类及甜食过多,可使体液由弱碱性变成弱酸性。为了维持人体内环境的酸碱平衡,就会消耗大量钙质,导致骨骼因脱钙而出现骨质疏松。因此,常吃些粗粮、瓜果蔬菜,可使骨骼结实。

 

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