山竹的营养价值

2012-12-24 09:11:46出处:PCbaby作者:佚名

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  山竹的营养价值,大家了解吗?山竹是一种不错的降火、清热水果,在泰国,人们如果吃榴莲上火了,吃上几个山竹就能降火,可见山竹的降火功效之妙。而且,山竹吃法也不少。不过,如何挑选新鲜的山竹,也是有诀窍的哦。

山竹的营养价值

  1、山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热,在泰国,人们将榴莲山竹视为“夫妻果”,如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。

  2、山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

  3、山竹的降火功效显著。山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质,具有降燥、清凉解热的作用,因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效,能克榴莲之燥热。

山竹的吃法

  山竹哈密瓜汁

  原料:山竹2个、哈密瓜300克。

  做法:

  1、 山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块,

  2、 将两种材料放入果汁机中,加冷开水200毫升,拌匀即可。

  功效:益智醒脑、改善健忘。

  山竹生菜沙拉

  原料:山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。

  做法:

  1、山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。

  2、所有材料混合拼盘,淋上沙拉酱即可。

  功效:净化血液、降低胆固醇。

怎样挑选山竹?

  挑颜色深紫、外壳光洁,颜色新鲜的,果壳微软有弹性,果蒂绿的,一般都比较好。如果颜色虽深紫却黯然发黑就不够新鲜。山竹底部有六个瓣的为最佳,果肉如果颜色洁白、纯正干净就是新鲜的。果实的颜色如果成半透明就是不够新鲜了。

 

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