小米面发糕

2008-12-01 11:46:07出处:太平洋亲子博客作者:佚名

我要分享

食谱原料

  小米面500克,面粉50克,红小豆100克,鲜酵母10克。

制作方法

  1、将红小豆淘洗干净,煮熟备用。

  2、面粉加鲜酵母和较多的温水和成稀面糊,静置发酵。待发酵后加入小米面和成软面团发好。

  3、将蒸锅内的水烧开,铺上屉布,把和好的面团先放入1/3,用手蘸清水轻轻拍平;将煮熟的红小豆撒上1/2,铺平;再放入剩余面团的1/2拍平;将余下的红小豆放上,铺平;最后将面团全部放入,用手拍平,盖严锅盖,用旺火蒸15分钟即成。

适用人群

  孕早期准妈妈

健康提示

  面细味香,暄软适口。小米营养丰富,含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁和维生素B1,被称为健脑主食。面粉有补心养肝、除热止渴的功效;红小豆有清热利尿、祛湿排毒的作用,是胚胎转变为胎儿所需的主要营养之一,为胎儿以后的成长发育打下良好的基础。

PCbaby向你推荐