南瓜蒸肉

2008-12-02 14:52:44出处:太平洋亲子博客作者:佚名

我要分享

食谱原料

  主料:南瓜600克,猪肉(肥瘦)500克

  辅料:糯米100克

  调料:酱油40克,腐乳汁15克,赤砂糖15克,江米酒10克,大葱10克,花椒10克,姜5克 各适量

制作方法

  1. 将南瓜带蒂从把的周围划入四方形刀缝,取把作盖,挖净瓤;

  2. 猪肉刮洗干净,切成0.3厘米厚、5厘米长的片;

  3. 将糯米、花椒混合,入锅炒黄,磨成粗粉;

  4. 葱、姜洗净,切末;

  5. 猪肉片用葱、姜、腐乳汁、酱油、红糖、江米酒和汤25毫升拌匀,加入米粉再拌匀,装入南瓜内;

  6. 盖上盖,放在盘内,上笼蒸烂取出即成。

适用人群

  适于1~3个月的孕妇食用。

健康提示

  补虚养身调理,健脾开胃调理,便秘调理