草鱼豆腐
2008-12-01 11:46:07出处:太平洋亲子博客作者:佚名
食谱原料 草鱼一条(约500克),豆腐两块(约250克),调配料各适量。 制作方法 1.将草鱼去鳞、内脏洗净,切成三段;豆腐切成小方块;青蒜25克切段。 2.炒锅放50克鸡油(或色拉油)烧热,放入鱼段煎炸后,加入料酒、酱油、白糖、鸡汤烧煮。小火焖煨。 3.鱼入味后,放入豆腐块,大火烧开,小火煨煮,焖烧5分钟后,待豆腐浮起,放入青蒜末(或大蒜末),淋明鸡油,即成。 适用人群 孕早期妇女 健康提示 此菜富于营养,易于消化吸收。
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