蟹肉烧豆腐

2008-12-01 11:11:52出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  蟹肉100克,豆腐150克,淀粉5克,植物油10克,葱、姜各2.5克,料酒2.5克,盐5克,酱油10克。

制作方法

  1、将蟹洗净,蒸熟,取出蟹肉;豆腐切成小块;葱去皮,洗净,切葱花;姜洗净,切丝。

  2、锅置火上,放油烧热,下葱、姜煸炒,再将豆腐倒入,用旺火快炒。

  3、再将蟹肉倒入,并加入料酒、酱油、盐等急炒,将淀粉调成水汁,倒入调匀,烧开即成。

适用人群

  怀孕早期准妈妈

健康提示

  此菜鲜香,可口,富含钙、磷、铁,还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等,是补充钙质的良好来源,孕妇常食可防治肌肉抽搐。