芦笋炒虾仁

2008-12-18 10:18:11作者:佚名

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食谱原料

  材料:虾仁400克,芦笋100克,樱桃番茄50克

  调料:植物油15克,醋5克,酱油3克,芝麻10克,姜3克

制作方法

  1. 把两大勺酱油、少许醋、姜末拌匀备用;

  2. 锅内倒油烧热,放入芝麻翻炒几分钟;

  3. 待芝麻颜色转为金黄色捞出,备用;

  4. 锅内再倒入适量油烧热,加入芦笋翻炒至熟软;

  5. 加入圣女果、酱油、熟虾仁翻炒几下,撒上芝麻即可。

适用人群

  怀孕早期准妈妈

健康提示

  被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素、叶酸等。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化。