小米面茶的做法

2011-03-04 06:41:50出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  小米面1000克,麻酱250克,芝麻仁10克,香油、精盐、碱面、姜粉各适量。

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  制作方法:

  1、将芝麻仁去杂,用水冲洗净,沥干水分,入锅炒焦黄色,擀碎,加入精盐拌和在一起。

  2、锅置火上,放入适量清水、姜粉,烧开后将小米面和成稀糊倒入锅内,放入一点碱面,略加搅拌,开锅后盛入碗内。

  3、将麻酱和香油调匀,用小勺淋入碗内,再撒入芝麻盐,即可食用。

  健康提示:

  小米含蛋白质、脂肪、淀粉、尼克酸、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2等。具有清热和中、利尿通淋的作用。

  芝麻营养丰富,有润肠通便、补肺益气、助脾长肌、滋补肝肾、益阴润燥、养血补血、填髓脑等功效。

  此面茶能补中益气、增加营养、助顺产。尤其在冬季适于产妇临产前食之。

  (图片来源于Pconline摄影部落)